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Pequi

Informações

Nome Popular: Pequi

Nome Cietífico: Caryocar brasiliense

Porte: Até 10 m

Luz: Pleno sol.

Origem: Nativa do cerrado da Região Sudeste do Brasil

Características: O tronco tortuoso e escultural, encoberto por uma casca áspera, deixa a frutífera muito ornamental.

O seu fruto, que amadurece no verão, é muito apreciado na culinária regional em receitas com arroz, frango, carnes, conservas e diversos doces, além de ser considerado pelos nutricionistas como a carne do cerrado, em virtude da polpa ser rica em proteínas, vitamina A e carboidratos.

Durante o consumo da fruta é preciso ter cuidado com os espinhos que envolvem as sementes. Floresce durante a primavera.

Reproduz-se por sementes.

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