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Buriti

Informações

Nome Popular: Buruti

Nome Cietífico: Mauritia flexuosa L.

Porte: Até 35 m

Clima: Tropical 

 Luz: Pleno sol.

Origem: Brasil

Características: Palmeira de porte elegante com estipe ereto, folhas grandes, dispostas em leques. Flores em cachos de até 3m de comprimento, de coloração amarelada, surgem de dezembro a abril, frutos de cor castanho-avermelhado, de superfície revestida por escamas brilhantes, polpa marcadamente amarela, semente oval dura e amêndoa comestível. Frutifica de dezembro a junho.

Gosta de terrenos pantanosos, sendo conhecida como palmeira-do-brejo.

Para extrair a polpa é preciso antes, amolecer as escamas por imersão em água morna ou abafamento em folhas ou sacos plásticos.

É usada no preparo de doces, rapaduras e sua polpa pode ser congelada, sendo usada para fazer sorvetes, geleias e licores.

Galeria de Imagens

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