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Acelga

Informações

Nome Popular: Acelga
Nome Científico: Beta vulgaris

Características: A acelga é da mesma família da beterraba e se diferencia pelo grande desenvolvimento das folhas e do talo, que são as partes comestíveis.

Rica em fibras e vitaminas A e C, além de ser fonte de sais minerais como cálcio e ferro. A semeadura é feita em bandejas para a produção de mudas ou diretamente no canteiro.

Desenvolve-se melhor sob temperaturas amenas (entre 15º e 25cº).

Pode ser consumida crua, em saladas , e refogadas como a couve.

Galeria de Imagens

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